歐芹的英文名稱Parsley源自屬名前的Petros，Petros在希臘的意思是石頭，因為歐芹喜歡在布滿碎石的環境生長。原產於地中海地區，如今在大部分的大陸地區都可生長的欣欣向榮。歐芹的品種繁多，它油綠的葉子有的平坦，有的品種則有褶皺，開黃色的花朵，莖長60公分。歐芹精油的主要產地是法國。
 
適合相配的精油: 桔、馬郁蘭、甜橙、迷迭香、薰衣草。
 
注意事項: 宜低劑量使用，否則會使人頭暈目眩，懷孕期間和經痛發生時都不宜使用，因為歐芹會引起子宮收縮。 據說可以刺激並調節腎臟，但避免在罹患腎疾與胃潰瘍時使用。